Due bianchi del territorio, Olli e Family and Friends, due versioni dello stesso vitigno maturato rispettivamente in acciaio ed in legno. Neré è un Nero d’Avola d’annata allegro e scanzonato, adatto ad ogni occasione e facile da bere che non manca di una suggestiva e versatile versione Rosé di Neré; Saia è un Nero d’Avola di grande carisma, dotato di un frutto esplosivo e grande rotondità; Mahȃris, uno speziato Syrah con marcato carattere siciliano e forte territorialità. E per finire non poteva mancare un vino dolce, Sultana, un Moscato di Noto passito.