Vigna dell’Impero
Informazioni aggiuntive
Denominazione | |
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Tipologia | |
Vitigni | Sangiovese |
Caratteristiche Tecniche
Nome del vino: Vigna dell’Impero
Denominazione: Valdarno di Sopra Sangiovese DOC
Anno di vendemmia: 2016
Vitigni: 100% Sangiovese
Esposizione: Sud/Est
Età dei vigneti: 80 anni, piantati nel 1935
Altitudine: 278 s.l.m
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Piante per ettaro: 6,666
Sesto d’impianto: 3 x 0.50
Caratteristiche del suolo: Sassoso
Produzione per ha: 60 hl
Temperatura di Servizio: 18-20 °C
Vinificazione
Le uve macerano sulle bucce per oltre un mese a temperatura controllata.
Invecchiato in botti grandi di rovere per 24 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia.
Note di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime sfumature floreali, come la viola, che si integrano con sentori terziari di sottobosco. Al palato mostra equilibrio, grande profondità e tannini fini.